Le Beoerewers est une sorte de saucisse d’origine de l’Afrique du Sud. C’est une spécialité importante de la cuisine Sud-Africaine, zambienne, zimbabwéenne, namibienne et botswanaise, elle est populaire dans toute l’Afrique australe.

Le nom est dérivé des mots afrikaans boer (un sud-africain d’origine hollandaise) et wors (saucisse). Les Boerewors doivent contenir au moins 90% de viande ou de graisse de bœuf, de porc, d’agneau ou de chèvre, les 10% restants sont constitués d’épices et autres ingrédients (sans abats).