Ce site est dédié à la gastronomie dans son ensemble (cuisine, pâtisserie, recettes, chefs, produits, matériels, boissons et restaurants).
Le Rossolis était une liqueur en vogue au XVIIème siècle, son nom dérive du rosolio italien, liqueur douce à base de pétales de roses macérés.
Les ingrédients du Rossolis étaient de l’eau-de-vie, du sucre, le jus de fruit rouge et les pétales de rose.
Le Rossolis du roi comportait en outre des épices (anis, fenouil, coriandre), des raisins secs et du jasmin, il était parfois parfumé à l’ambre ou au musc. Le rossolis de Turin est le plus estimé.
La deuxième édition du guide rouge Turquie qui a célébré la sortie de la nouvelle sélection dans toutes les nuances de… bleu ! Les scènes culinaires d’Izmir et Bodrum font une brillante entrée dans le Guide Michelin Istanbul, Izmir, Bodrum 2024. Onze restaurants décrochent 1 Étoile (6 à Istanbul, 3 à Izmir et 2 à Bodrum) et 4 nouveaux restaurants sont récompensés d’une Etoile Verte.
è molto goloso 