Chop suey (Chine).

Le Chop suey est une spécialité chinoise composé de protéines, cuites rapidement avec des légumes (germes de haricot, chou, céleri) et lié avec une sauce épaisse à l’amidon.

Le Chop suey est servi avec du riz mais peut également être servi avec des nouilles frites (chow mein).

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