Le Guide Michelin a organisé sa cérémonie de remise des prix 2026 pour Séoul et Busan à l’hôtel Signiel Busan, dévoilant les sélections de l’année et rendant hommage aux nouveaux talents culinaires. L’événement, placé sous le thème « Une décennie de voyage », met en lumière l’évolution de la cuisine coréenne depuis la création du guide en 2017 et son rayonnement continu au-delà de la capitale.

• 3 étoiles – 1 restaurant
• 2 étoiles – 10 restaurants (2 nouveaux)
• 1 étoile – 35 restaurants (8 nouveaux) –31 à Séoul et 4 à Busan

Le Restaurant 3 étoiles Séoul 2026 :

• Restaurant Mingles à Séoul – chef Kang MIN-GOO, soit 2 ans de 3 étoiles.