La sélection 2026 du Guide MICHELIN Grande-Bretagne & Irlande , dévoilée lors de la cérémonie annuelle du Guide MICHELIN, s’est tenue au Palais des Congrès de Dublin le lundi 9 février 2026.
Au total, 1 210 restaurants figurent dans la sélection, dont 230 étoilés , et tous les établissements trois étoiles MICHELIN conservent leur distinction.
- 3 étoiles – 10 restaurants
- 2 étoiles – 28 restaurants (2 nouveaux)
- 1 étoile – 192 restaurants (20 nouveaux)
Les Dix restaurants 3 étoiles Angleterre 2026 :
- Restaurant Waterside Inn à Bray On Thames – chefs Michel Alain ROUX et Fabrice UHRYN, soit 42 ans de 3 étoiles.
- Restaurant Gordon Ramsay à Londres – chefs Gordon RAMSAY et Matt ABÉ, soit 26 ans de 3 étoiles.
- Restaurant The Fat Duck à Bray On Thames – chef Heston BLUMENTHAL, soit 22 ans de 3 étoiles.
- Restaurant Alain Ducasse at the Dorcester à Londres- chefs Jean-Philippe BLONDET et Alain DUCASSE, soit 17 ans de 3 étoiles.
- Restaurant The Sketch à Londres – chefs Daniel STUCKI et Pierre GAGNAIRE, soit 7 ans de 3 étoiles.
- Restaurant Core à Londres – cheffe Clare SMITH, soit 6 ans de 3 étoiles.
- Restaurant Hélène Darroze at Connaught à Londres – chefs Marco ZAMPESE et Hélène DARROZE, soit 6 ans de 3 étoiles.
- Restaurant l’Enclume à Cartmel – chefs Simon ROGAN et Paul BURGALIERES, soit 5 ans de 3 étoiles.
- Restaurant The Ledbury à Londres – chef Brett GRAHAM, soit 3 ans de 3 étoiles.
- Restaurant Moor Hall à Aughton Ormskirk – chef Mark BIRCHALL, soit 2 ans de 3 étoiles.+
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