La sélection 2026 du Guide MICHELIN Grande-Bretagne & Irlande , dévoilée lors de la cérémonie annuelle du Guide MICHELIN, s’est tenue au Palais des Congrès de Dublin le lundi 9 février 2026.
Au total, 1 210 restaurants figurent dans la sélection, dont 230 étoilés , et tous les établissements trois étoiles MICHELIN conservent leur distinction.

• 3 étoiles – 10 restaurants
• 2 étoiles – 28 restaurants (2 nouveaux)
• 1 étoile – 192 restaurants (20 nouveaux)

Les Dix restaurants 3 étoiles Angleterre 2026 :

• Restaurant Waterside Inn à Bray On Thames – chefs Michel Alain ROUX et Fabrice UHRYN, soit 42 ans de 3 étoiles.

• Restaurant Gordon Ramsay à Londres – chefs Gordon RAMSAY et Matt ABÉ, soit 26 ans de 3 étoiles.

• Restaurant The Fat Duck à Bray On Thames – chef Heston BLUMENTHAL, soit 22 ans de 3 étoiles.

• Restaurant Alain Ducasse at the Dorcester à Londres- chefs Jean-Philippe BLONDET et Alain DUCASSE, soit 17 ans de 3 étoiles.

• Restaurant The Sketch à Londres – chefs Daniel STUCKI et Pierre GAGNAIRE, soit 7 ans de 3 étoiles.

• Restaurant Core à Londres – cheffe Clare SMITH, soit 6 ans de 3 étoiles.

• Restaurant Hélène Darroze at Connaught à Londres – chefs Marco ZAMPESE et Hélène DARROZE, soit 6 ans de 3 étoiles.

• Restaurant l’Enclume à Cartmel – chefs Simon ROGAN et Paul BURGALIERES, soit 5 ans de 3 étoiles.

• Restaurant The Ledbury à Londres – chef Brett GRAHAM, soit 3 ans de 3 étoiles.

• Restaurant Moor Hall à Aughton Ormskirk – chef Mark BIRCHALL, soit 2 ans de 3 étoiles.+