Le Guide Michelin présente sa 1ère sélection nationale pour la République tchèque. Dévoilée le 11 décembre 2025 au Mariánské Lázně, cette nouvelle édition met en lumière la République tchèque comme une destination incontournable pour les gourmets, en présentant des restaurants de tout le pays.

Au cœur de Vysoký Újezd, dans les anciennes écuries du château, Papilio propose une carte mettant à l’honneur les produits de la région. C’est dans la cuisine ouverte de cet espace au magnifique plafond voûté que Jan Knedla et son équipe concoctent un menu pouvant comporter jusqu’à dix plats, réinterprétant avec soin et créativité les souvenirs d’enfance du chef.

• 3 étoiles – 0 restaurant
• 2 étoiles – 1 restaurant ( 1nouveau)
• 1 étoile – 8 restaurants (6 nouveaux)