Lors de la cérémonie lundi soir 20 octobre 2025 à l’Ecole hôtelière de Lausanne, les responsables du Guide Michelin ont maintenu leurs trois étoiles aux quatre enseignes les plus prestigieuses du pays.
- 3 étoiles – 4 restaurants
- 2 étoiles – 27 restaurants (3 nouveaux)
- 1 étoile – 114 restaurants (18 nouveaux)
Les Quatre restaurants 3 étoiles Suisse 2025 :
- Restaurant Schloss Schauenstein à Fürtenau – chef Andreas CAMINADA, soit 15 ans de 3 étoiles.
- Restaurant Le Cheval Blanc by Peter Knogl à Bâle – chef Peter KNOGL, soit 10 ans de 3 étoiles.
- Restaurant L’ Hôtel de Ville à Crissier – chef Franck GIOVANNINI, soit 9 ans de 3 étoiles.
- Restaurant Memories à Bad Ragaz – chef Sven WASSMER, soit 4 ans de 3 étoiles.
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