Maastricht a accueilli le 6 octobre 2025 la crème du monde culinaire néerlandais. Cette année encore, le nouveau palmarès du Guide Michelin a été dévoilé au MECC de Maastricht. Deux restaurants ont été récompensés par deux Étoiles Michelin et cinq établissements ont obtenu leur première Étoile.
Le décès inattendu de Jonnie Boer a profondément touché le monde culinaire néerlandais. Aujourd’hui, la famille Boer et le chef Nelson Tanate poursuivent son œuvre avec engagement et passion, perpétuant un héritage d’excellence. De Librije conserve donc ses trois Étoiles Michelin cette année.
- 3 étoiles – 1 restaurant
- 2 étoiles – 20 restaurants (2 nouveaux)
- 1 étoile – 98 restaurants (5 nouveaux)
Le Restaurant Trois Étoiles Pays-Bas 2025 :
- Restaurant De Librije à Zwolle – Chef Nelson TANATE, soit 22 ans de 3 étoiles.
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