La toute première sélection du Guide Michelin Québec dévoile un total de 102 adresses à découvrir.

À travers toute la Belle Province s’étend une formidable scène gastronomique, puissamment ancrée dans son territoire, et qui emprunte toutes les voies de la créativité et du talent.

• 3 étoiles – 0 restaurant
• 2 étoiles – 1 restaurant (à Québec)
• 1 étoile – 8 restaurants (4 Québec, 3 Montréal, 1 Rimouski)