Le 12 mai 2025, l’élite culinaire de Rio de Janeiro et São Paulo s’est réunie à l’ hôtel Rosewood Sao Paulo pour dévoiler le Guide Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2025.

La sélection 2025 est le fruit d’une exploration approfondie de Rio de Janeiro et São Paulo par les inspecteurs du Guide Michelin, révélant des paysages gastronomiques dynamiques et en constante évolution. Dans les deux villes, les chefs, jeunes ou expérimentés, hommes ou femmes, excellent dans l’art de marier technique, créativité et sensibilité pour créer des chefs-d’œuvre culinaires allant des réinterprétations classiques aux créations originales, des expériences célébrant les saveurs locales aux influences internationales. D

• 3 étoiles -0 restaurant
• 2 étoiles – 5 restaurants
• 1 étoile – 20 restaurants (4 nouveaux)