Après plusieurs mois de préparation, d’expérimentations et d’entraînements intensifs, les 8 finalistes du Championnat de France du Dessert 2025 – 8 Juniors – se sont retrouvés le mercredi 2 avril au Lycée des Métiers Louis Guilloux, à Rennes, pour la grande Finale Nationale.
Organisée par Cultures Sucre, cette 51ème édition était placée sous la présidence du chef doublement étoilé Franck PUTELAT (La Table de Franck Putelat – Carcassonne).
Le Palmarès Professionnels 2025 :
Dessert d’Or
BILLON Lucie – Ferrandi Paris – Campus Rennes (35)
Hent ar Blaz (Le chemin du goût)
Dessert d’Argent
CREUX Lola – École d’hôtellerie et de tourisme Lesdiguières Grenoble (38).
Safran du Dauphiné
Dessert de Bronze
LAUNAY Tara – Ferrandi Paris (75)
Flocon Artémisia
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