Après plusieurs mois de préparation, d’expérimentations et d’entraînements intensifs, les 8 finalistes du Championnat de France du Dessert 2025 –  8 Juniors – se sont retrouvés le mercredi 2 avril au Lycée des Métiers Louis Guilloux, à Rennes, pour la grande Finale Nationale.

Organisée par Cultures Sucre, cette 51ème édition était placée sous la présidence du chef doublement étoilé Franck PUTELAT (La Table de Franck Putelat – Carcassonne).

Le Palmarès Professionnels 2025 :

Dessert d’Or

BILLON Lucie – Ferrandi Paris – Campus Rennes (35)

Hent ar Blaz (Le chemin du goût)

Dessert d’Argent

CREUX Lola – École d’hôtellerie et de tourisme Lesdiguières Grenoble (38).

Safran du Dauphiné

Dessert de Bronze

LAUNAY Tara – Ferrandi Paris (75)

Flocon Artémisia