C’est au cœur de Séoul au Westin Chosun Seoul que le Guide Michelin a dévoilé le jeudi 27 février 2025 la sélection complète du Guide Michelin Séoul & Busan 2025. Avec 184 restaurants à Séoul et 48 à Busan, cette édition met en lumière le dynamisme culinaire de ces métropoles.
Séoul :
- 3 étoiles – 1 restaurant
- 2 étoiles – 9 restaurants (1 nouveau)
- 1 étoile – 27 restaurants (4 nouveaux)
Busan :
- 1 étoile – 3 restaurants
Le Restaurant 3 étoiles Séoul 2025 :
- Restaurant Mingles à Séoul – chef Kang MIN-GOO, première année de 3 étoiles.
è molto goloso 