I cosi duci – Cosi di ficu (Sicile, Italie).

Les cosi duci sont des desserts traditionnels siciliens élaborés et consommés à Noël. Ils sont typiques de Castellammare del Golfo et remontent au XVIIIème siècle.

De nos jours ils sont préparés dans toute la Sicile mais avec des noms différents selon la zone géographique : cucciddati, cuddureddi, cassateddi du ficu, buccellati ou buccellate.

Traditionnellement il s’agit de petits biscuits à base de pâte brisée et fourrés de figues, amandes grillées, noix, potiron (potiron confit), pépites de chocolat, écorces d’orange et de citron. Ils sont décorés de petites perles (nnaccareddi) et parfois recouvertes de glaçage ou de sucre glace.

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