Retsina (Grèce).

Le Retsina est un vin grec de qualité courante, rosé mais le plus souvent blanc, auquel on a ajouté de la résine de pin, ce qui lui donne une forte odeur de térébenthine.

Cette curieuse pratique, très appréciée en Grèce, semble remonter à l’Antiquité. Le Retsina, qui titre 12,5% ou 13% et se boit jeune et frais, n’est populaire que dans son pays.