Romanée-Conti est l’appellation d’origine contrôlée du plus célèbre des grands crus de Vosne-Romanée (Côte d’Or) en Côte de Nuits.

Beaucoup le considèrent comme le roi des Bourgognes rouges. Produite en très petite quantité sur un vignoble exigu, la Romanée-Conti est un vin de classe exceptionnelle, entièrement mis en bouteilles au domaine. Le domaine est inclus dans le site des  » Climats du vignoble de Bourgogne  » (patrimoine mondial de l’humanité). Il fait partie des vins les plus chers du monde.

Son nom vient du Prince Louis-François de Bourbon-Conti qui acheta la vigne en 1760. Le nom Romanée-Conti apparu en 1794. Ce grand cru couvre une surface de seulement 1,81 hectare (42,5 ouvrées).

Le pinot noir compose exclusivement les vins rouges de l’appellation (petites grappes en forme de cône de pin). Rubis sombre, carminé avec l’âge. Diversifié et ample au nez avec arômes de petits fruits rouges et noirs, de violette, d’épices, de sous-bois. Bouche puissante, délicate, franche, complète, subtile, flamboyante. Il s’accorde très bien avec le gibier à poils et à plumes, les viandes au goût fort, le canard sauvage.