Le Clairet est un vin rouge léger dont la couleur n’est pas rose mais rouge franc de faible intensité. Souple et fruité, bu frais et jeune, le Clairet est élaboré avec des raisins peu acides, utilisés à pleine maturité après une fermentation courte (2 à 4 jours).

Autrefois le Clairet était soit un mélange de vin blanc et de vin rouge, soit un rouge léger. C’est de ce mot que dérive le terme clairet, utilisé par les Anglo-Saxons pour désigner le bordeaux rouge. Lorsque les bordeaux commencèrent à être importés en Angleterre, les Britanniques préféraient les rouges légers et clairs, qui étaient des vins de l’année.

Aujourd’hui, le clairet est un bordeaux rouge quelque soit son âge.