Flip (Porto).

Le Flip est une ancienne boisson alcoolisée chaude, faite de bière, de rhum et d’œufs battus.

Aujourd’hui c’est un cocktail chaud ou plus souvent froid fait d’un vin ou d’un alcool auquel on ajoute un œuf, du sucre, de la muscade et divers arômes.

Le plus connu est le Porto flip.