Guide Michelin Angleterre et Irlande 2024.

Belle promotion pour le 50ème anniversaire du Guide Michelin Grande-Bretagne et Irlande, qui vient de se dérouler au Midland Hôtel, à Manchester.

The Ledbury à Londres avec son chef Brett Graham devient le neuvième établissement trois Étoiles Michelin de la sélection Grande-Bretagne et Irlande. Elle compte également 6 nouvelles adresses deux Étoiles Michelin, dont deux restaurants indiens, les premiers du Royaume-Uni à recevoir cette distinction. 18 nouveaux restaurants sont distingués d’une Étoile Michelin.

• 3 étoiles – 9 restaurants (1 nouveau)
• 2 étoiles – 27 restaurants (6 nouveaux)
• 1 étoile – 173 restaurants (18 nouveaux)

Les Neuf restaurants 3 étoiles Angleterre 2024 :

• Michel Alain ROUX – restaurant Waterside Inn à Bray On Thames, soit 40 ans de 3 étoiles.

• Gordon RAMSAY et Mat ABE – restaurant Gordon Ramsay à Londres, soit 24 ans de 3 étoiles.

• Heston BLUMENTHAL – restaurant The Fat Duck à Bray On Thames, soit 20 ans de 3 étoiles.

• Jean-Philippe BLONDET et Alain DUCASSE – restaurant Alain Ducasse at the Dorcester à Londres, soit 15 ans de 3 étoiles.

• Daniel STUCKI et Pierre GAGNAIRE – restaurant The Sketch à Londres, soit 5 ans de 3 étoiles.

• Clare SMITH – restaurant Core à Londres, soit 4 ans de 3 étoiles.

• Hélène DARROZE et Marco ZAMPESE – restaurant Hélène Darroze at Connaught à Londres , soit 4 ans de 3 étoiles.

• Simon ROGAN et Paul BURGALIERS – restaurant L’Enclume à Cartmel, soit 3 ans 3 étoiles.

• Brett GRAHAM – restaurant The LEDBURY à Londres, première année de 3 étoiles.