Le Chervis est une plante originaire de Chine, cultivée naguère pour ses racines sucrées et farineuses.
Ce légume se préparait comme le salsifis, mais son faible rendement l’a fait abandonner au profit de ces derniers.
Chervis (Chine).
Ce site est dédié à la gastronomie dans son ensemble (cuisine, pâtisserie, recettes, chefs, produits, matériels, boissons et restaurants).
è molto goloso 