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Les Coques sont des brioches aux fruits confits réalisées dans le Sud de la France, comme gâteau des Rois, pour Pâques ou en forme de couronne lors de fêtes familiales. Celle de Limoux est au cédrat.
Dans l’Aveyron, elle sont parfumées à la fleur d’oranger, au cédrat et au rhum. on réalisait autrefois des coques de très grande taille pour la fête des Mariniers du Tarn à la Pentecôte.
La toute première sélection de restaurants du Guide Michelin Hanoï et Hô-Chi-Minh-Ville vient d’être dévoilée pour 2023. Cette première sélection met en lumière les différences mais aussi toute la diversité de Hanoï et Hô-Chi-Minh-Ville. Capitale du Vietnam, Hanoï est une ville à l’atmosphère décontractée qui regorge de petites échoppes et restaurants de rue, situés pour la plupart dans la Vieille ville.
4 restaurants sont récompensés d’une Étoile Michelin – 3 restaurants à Hanoï et 1 autre à Hô-Chi-Minh-Ville.
è molto goloso 